감자=Potato
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| 저자정보 | 전수미 저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 김영사 | ||||
| 책소개 | 한때 귀족의 음식으로 각광 받다가 결국에는 가난한 사람들에게 더욱 큰 사랑을 받은 감자. 유럽인들이 처음에 왜 감자를 먹지 않았는지 에 대하여 알아보고 감자요리를 예술로 바꾼 프랑스의 감자 요리 그리고 감자요리 속에 들어있는 영양소, 재미있는 감자 상식, 강원도의 한국감자 이야기 감자요리 따라하기... | ||||
| 출판연월 | 2004 | ISBN | 9788934915904 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.3445 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,013 | |
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