아빠, 생선요리를 부탁해 :철 따라 가장 맛있는 물고기 33종 요리법
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| 저자정보 | 지은이: 낚시춘추 편집부 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 황금시간 | ||||
| 책소개 | 바다낚시인들이 뽑은 가장 맛있는 생선 33종을 엄선하고 각 어종을 봄부터 가을까지 제철고기로 구분하여, 생선 구입 요령과 요리법을 정리하였다. 손질법, 회 뜨는 법, 염장법, 건조법, 냉동보관법까지 알기 쉽게 설명하여 누구나 맛있는 생선요리를 만들 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9788992533737 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5529 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 599 | |
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