중국, 중국인, 중국음식
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| 저자정보 | 주영하 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 책세상 | ||||
| 책소개 | 음식이라는 문화적 상징을 통해 중국과 중국인의 생활상을 보여주는 문화인류학 책. 왜 중국 본토의 것과는 다른 우리만의 '짜장면'이 생겨났는지, 중국인들은 전통적으로 어떤 음식을 먹었는지, 오늘날의 중국인들의 식탁에는 어떤 음식들이 올라오는지를 다양한 자료와 연구를 통해 보여주고 있다. 저자는 그 동안 '김치'에 대한 인류학적 연구, 음식을 둘러싼 사회문화적 탐구를 다양하게 보여준 바 있다. | ||||
| 출판연월 | 2000 | ISBN | 9788970132136 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 860 | |
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