천년 한식 견문록 :음식학자 정혜경 교수가 들려주는 한식의 세계, 세계의 한식
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| 저자정보 | 정혜경 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 생각의나무 | ||||
| 책소개 | <한국음식 오디세이>(2007) 수정.증보판. 이 책은 ‘우리가 아직 몰랐던 세계의 교양’시리즈로 우리가 매일 먹는 밥, 국, 김치 등의 음식을 통해 한국문화를 살피고 있는 책이다. 음식학자인 저자는 한국 음식을 ‘한국문화의 진수’라고 강조하며 한식 속에 숨어 있는 한국의 문화와 철학, 그리고 한식의 아름다움을 맛깔나게 풀어낸다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788984989757 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 1,275 | |
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