세계의 명품 허브와 향신료 =Herbs & spices
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| 저자정보 | Kathryn Hawkins [지음] ;박지영 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 세경 | ||||
| 책소개 | 이 책의 특징은 첫째, 요리에 향신료를 사용하는 방법을 자세히 설명하였고, 둘째, 요리에 필요한 다양한 허브와 향신료를 사진과 함께 수록한 것이 돋보인다. 국내에서 활동하는 조리관련 교수, 학생, 미식가들 뿐만 아니라 향신료 관련 일을 하는 많은 분들에게 도움이 될 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788992280228 | ||
| Vol | 주제분야 | 525.48 [기술과학 > 농업, 농학 > 원예] |
총 대출건수 | 844 | |
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