(식탁 위의) 비타민 미네랄 사전
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| 저자정보 | 최현석 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 지성사 | ||||
| 책소개 | 비타민과 미네랄에 관한 모든 지식을 다룬 책. 비타민과 미네랄의 생리적인 작용을 비롯하여 그 기능, 결핍증, 공급원과 섭취현황, 권장량, 질병 예방과 치료, 안전성 등을 각 종류별로 정리하고 있다. 이를 위해 현재까지 밝혀진 모든 의학적인 연구 성과를 종합하여 알기 쉽게 요약했다. | ||||
| 출판연월 | 2007 | ISBN | 9788978891493 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.1 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,984 | |
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