세 PD의 미식기행, 목포 :역사와 추억이 깃든 우리맛 체험기
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| 저자정보 | 손현철,서용하 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 부키 | ||||
| 책소개 | 우리나라 맛 문화 1번지 전라남도. 그중에서 '개미(갯맛)'의 집산지, 호남 맛의 진수라는 목포. 그곳에는 가슴 답답한 중년의 '힐링푸드' 홍어가 있고, 일제강점기 부두 노동자의 눈물이 담긴 콩물이 있으며, 가족과의 추억을 떠올리게 하는 조기가 있다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788960512535 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.019 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,060 | |
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