와인홀릭's 노트 =Wineholic's note
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| 저자정보 | 김준철 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 책미래 | ||||
| 책소개 | 오비맥주㈜에서 마주앙의 개발을 담당하면서 시작했던 저자의 와인 인생이 벌써 40년이 다 되어간다. 젊어서는 한국의 마주앙 공장에서 와인을 생산하고, 미국의 포도주 공장에서 와인 양조를 배우고, 독일의 가이젠하임 포도주 대학에서 양조학을 공부하였다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788996722649 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.2 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 972 | |
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