소금의 덫 :나트륨이 우리 몸을 망친다
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| 저자정보 | 클라우스 오버바일 지음 ;배명자 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 가디언 | ||||
| 책소개 | 나트륨의 유해성을 경고하는 책이다. 독일에서 유명한 의학전문 저널리스트이자, 식품영양학자로 활동 중인 저자는 몸에 나쁜 것을 알면서도 소금에 대한 경각심이 높지 않은 사람들에게 구체적인 실험과 조사를 통해 얻은 데이터들을 분석해 지방이나 설탕보다 더 독이 되는 나트륨의 이면을 보여준다. 특히 나트륨이 우리 몸속에서 어떻게 악영향을 미치는지 알려줌으로써 짭짤한 맛의 유혹에서 벗어나기 위해 어떻게 해야 하는지 구체적으로 알려준다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788994909295 | ||
| Vol | 주제분야 | 517.546 [기술과학 > 의학 > 위생학, 공공의학] |
총 대출건수 | 792 | |
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