지리산 약초 장아찌 :지리산을 텃밭으로 삼고 살아가는 산청 약초꾼이 들려주는 산나물과 약초 이야기
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| 저자정보 | 강명권 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아카데미북 | ||||
| 책소개 | 『지리산 약초 장아찌』는 최근에 재조명되는 산나물과 약초로 만드는 장아찌를 소개하는 책이다. 전통 장류로 양념하여 발효시켜 먹는 장아찌는 ‘효소’로 알려진 신선한 산나물과 약초의 효능이 그대로 살아 있어서 현대인의 서구화된 식생활을 개선하는 데 도움이 된다. 흔히 알려진 산나물을 위주로... | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788956811406 | ||
| Vol | 주제분야 | 481.634 [자연과학 > 식물학 > 일반 식물학] |
총 대출건수 | 1,540 | |
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