식품유래 병원성 세균학 =Food borne pathogenic bacteriology
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| 저자정보 | 지은이: 이진성,백춘석 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 효일 | ||||
| 책소개 | 식중독 미생물에 대해 다루는 『식품 유래 병원성 세균학』. 미생물 중 가장 빈번하게 식중독을 유발하는 9종의 대표적 식중독 미생물에 대한 총론서다. 지금까지 어렵게 여겨져온 식중독 미생물의 이해 수준을 높인다. 좁게는 개인 위생부터 넓게는 공중 위생까지 이해하는 데 도움이 될 것이다. 특히 식품에... | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788984892859 | ||
| Vol | 주제분야 | 517.5 [기술과학 > 의학 > 위생학, 공공의학] |
총 대출건수 | 575 | |
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