(반드시 성공하는) 음식점 창업 경영 교과서
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| 저자정보 | 우이 요시유키 지음 ;김영옥 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아카데미북 | ||||
| 책소개 | 입지 선정에서 계약서 작성, 설계 및 시공업자 선택, 인테리어, 메뉴 개발, 자리 배치, 서비스, 스태프 구성, 오픈 준비, 홍보에 이르기까지 창업을 꿈꾸는 이들에게 필요한 알짜 정보와 실전 노하우를 제공하고 있는 창업·경영 가이드북이다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788956811048 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,485 | |
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