(너무 쉬워 물어보기 창피한) 요리 기본 상식
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| 저자정보 | 와타나베 카즈코 지음;남진희 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 넥서스Books | ||||
| 책소개 | 요리의 '요'자도 모르는 요리 왕초보들을 위한 요리 상식책이다. 도저히 창피해서 물을 수도 없었던 재료 손질법, 칼, 프라이팬 등 요리 도구를 능숙하게 다루는 법, 조미료 사용법, 그리고 주식으로 먹는 기본 요리 레시피 등 요리 기초 상식이 알차게 소개되어 있다. | ||||
| 출판연월 | 2006 | ISBN | 9788957972281 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 3,310 | |
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