식탁 위의 쾌락:부엌과 식탁을 둘러싼 맛있는 역사
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| 저자정보 | 하이드룬 메르클레 지음;신혜원 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 열대림 | ||||
| 책소개 | 로마시대 부자의 집에는 식당이 몇 개나 있었을까? 중세에는 왜 그리도 양념에 집착했을까? 르네상스인들은 왜 포도주를 그토록 줄기차게 마셔댔을까? 바비큐 파티에서는 왜 항상 남자가 고기를 구울까? 부엌과 식탁을 둘러싼 흥미로운 이야기가 펼쳐지는 책은 2,500년이 넘는 역사와 더불어 변천을 거듭해 온 음식 문화 탐방기이다. | ||||
| 출판연월 | 2005 | ISBN | 9788990989130 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 1,188 | |
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