(푸짐한)밥상 차리기
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| 저자정보 | 김정미;김정은 [공]저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 성안당.com | ||||
| 책소개 | 값싸고 좋은 재료를 구입하는 장소에 대한 정보, 재료를 깐깐하게 고르는 법, 재료나 용도에 맞게 손질해서 보관하는 방법 등을 상세히 알려준다. 특히 불조절이나 칼질법, 수입산 재료 구별볍과 같이 노하우가 있어야만 알 수 있는 내용도 실었다. | ||||
| 출판연월 | 2005 | ISBN | 9788931571639 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 6,432 | |
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