발효식품학=Fermented foods
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| 저자정보 | 심상국...[등]저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 진로연구사 | ||||
| 책소개 | 이 책은 해당 분야 전공자들을 위한 교재 겸 전문서이다. | ||||
| 출판연월 | 2005 | ISBN | 9788986877267 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.024 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 130 | |
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