약이 되는 우리 음식
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| 저자정보 | 조금호;조여원 [공]저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 敎文社 | ||||
| 책소개 | 최근 웰빙 열풍과 함께 세계적으로 우리 한국 음식에 대한 새로운 가치가 연구되고 있다. 예로부터 우리 조상들의 '밥이 곧 약이다'라는 약식동원(藥食同源) 사상은 우리 음식과 약재를 이용한 한방음식을 초래하였다. 즉, 약선이란 한의학 이론에 근거하여 생약이나 그 밖에 약용가치가 높은 식품을 잘 배합하여... | ||||
| 출판연월 | 2005 | ISBN | 9788936306748 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.6 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 4,775 | |
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