맥주의 시선 :맥주 속으로 들어간 인문학
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| 저자정보 | 지은이: 윤한샘 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | J&jj | ||||
| 책소개 | 맥주의 시선으로 알아보는 세계 역사 이야기다. (사)한국맥주문화협회의 협회장이자 동시에 한 사람의 양조사이기도 저자는 맥주라는 음료 안에 담긴 역사를 여러 관점을 통해 맥주가 머문 위치와 환경에 따라 맥주가 인간에게 있어 어떠한 영향을 주었는지를 인문학적으로 풀어내고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791192924069 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.42 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 127 | |
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