페랑디 과일 :세계 최고 요리학교의 레시피와 테크닉
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| 저자정보 | [저자: 페랑디 학교] ;사진: 리나 누라 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Citron Macaron(시트롱 마카롱) | ||||
| 책소개 | 세계 최고의 요리 교육기관으로 알려진 프랑스 국립 요리 학교 페랑디가 『페랑디 과일』을 펴냈다. 환경과 지구를 생각하는 식재료인 채소 중심의 식단 트렌드에 부합하는 이 책은 지난번 채소 레시피에 이어 과일과 너트를 주제로 삼았다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791197878947 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5536 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 24 | |
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