궁중음식과 서울음식
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| 저자정보 | 한복려 글.사진 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 대원사 | ||||
| 책소개 | 이 책은 궁중과 서울 양반가의 식단, 맛의 특징을 소개하고 그 조리법을 원색 화보와 함께 알기 쉽게 설명하였다. 궁중과 서울 양반 음식의 정수만을 모았다. | ||||
| 출판연월 | 1995 | ISBN | 9788936901660 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 520 | |
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