초콜릿 한 조각에 담긴 세상 :유럽과 한국의 초콜릿을 찾아서
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| 저자정보 | 김계숙 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Artlake(아트레이크) | ||||
| 책소개 | 오랜 시간 업계에 몸담으며 ‘오로지 초콜릿을 위한 여행’을 꿈꿔 왔던 저자는 유럽으로 향한다. 1인당 초콜릿 소비량이 제일 높은 밀크 초콜릿의 나라 스위스를 시작으로, 세계 최고를 다투는 유럽의 초콜릿 브랜드들을 소개하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791197184369 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.92 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 336 | |
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