참꽃이 피면 바지락을 먹고 :그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기
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| 저자정보 | 지은이: 신경균 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | b.read(브.레드) | ||||
| 책소개 | 365일 자연의 흐름에 맞춰 살다. 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기. 재료 본연의 맛을 알게 하는 단순한 음식들을 담는 한편, 가마터를 옮겨 다니며 오지에서 먹었던 음식이며, 참나무 깔고 가마솥에 불 떼서 만든 장안 덕 등 제철 재료로 정성을 담은 특식 이야기도 실었다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791190920100 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.04 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 508 | |
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