(맛있는) 면요리 육수와 소스
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| 저자정보 | 박지형 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 예신books | ||||
| 책소개 | 동서양의 국수요리를 우리 입맛에 맞게 비빔면, 볶음면, 온면과 냉면, 칼국수와 우동으로 나누어 쉽게 따라할 수 있도록 정리한 국수 요리서이다. 국수를 만들기에 필요한 기본 육수 내기, 국수 삶는 법, 면 반죽하는 법 등을 과정 순서별로 사진을 첨부하여 설명한다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9788956491738 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 91 | |
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