도마 위의 베네치아 :치케티와 함께한 어느 요리사의 베네치아 이야기
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| 저자정보 | 도근혜 저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 디오자인 | ||||
| 책소개 | "일류 호텔에서 베네치아로 도망친 쉐프." '베네치아 특색 음식, 치케티와 함께한 어느 요리사의 한 달간의 여정을 담은 이야기이다. 요리사의 시각으로 바라본 베네치아 그리고 현지 식자재로 개발한 음식들과 영감의 과정들을 기록했다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791196031114 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.04 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 141 | |
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