식품의 감각평가와 기호적 품질관리 =Quality management of sensory and hedonic proper ties of food
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| 저자정보 | 지은이: 권미라,최낙언 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 수학사 | ||||
| 책소개 | ▶ 식품의 감각평가와 기호적 품질관리에 관한 내용을 담은 전문서적입니다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9788971407219 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.07 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 90 | |
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