(4차 산업혁명의 길목에서) 외식창업을 디자인하라
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| 저자정보 | 지은이: 박형국 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 박영사 | ||||
| 책소개 | 비즈니스 모델을 아직 접하지 못한 외식산업 분야 종사자들을 위해 비즈니스 모델의 개념과 유형에 대한 아주 기본 요소만을 포함하였다. 예비 창업자, 사업주, 외식프랜차이즈 관계자 모두에게 외식산업 분야에 있어 해외의 성공적인 사례와 실패사례들을 제공한다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791130304755 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 94 | |
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