외식프랜차이즈 경영론 :콘셉트 개발부터 시스템 구축까지 =Restaurant fran-chising from concept to reality
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| 저자정보 | 김영갑,곽혜경 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 교문사 | ||||
| 책소개 | 잘 만든 외식프랜차이즈의 콘셉트는 경제상황이 달라지고 트렌드가 변해도 든든히 버티는 힘이 된다. 이 책을 통해 외식프랜차이즈 가맹본부 구축과 경영에 대한 지식은 물론, 현장에서 바로 활용할 수 있는 실무능력을 갖출 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788936316150 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 90 | |
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