긍정의 손끝으로 세상을 요리하라 :아홉 손가락으로 이룬 최고 요리사의 꿈 대한민국 요리명장 박효남의 요리인생 도전기
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| 저자정보 | 박효남 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 처음 | ||||
| 책소개 | 세종사이버대 조리산업경영학과 박효남 교수의 책. 이 책에서 저자는 부모님에게 받은 요리사로의 토대, 요리를 배우는 과정, 기억에 남는 고객 등을 말하며 그가 생각하는 명장의 조건과 꿈에 대해 이야기한다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791195483716 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.504 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 313 | |
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