달콤하고 고소한 빵
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| 저자정보 | 오딜 리무쟁 글;장석훈 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 비룡소 | ||||
| 책소개 | 빵을 통해서 살펴본 유럽인들의 음식 문화사를 담고 있다. 빵의 원료가 되는 밀과 밀가루를 얻는 과정, 바람의 힘을 이용해 밀가루를 만드는 풍차, 빵이라는 단어의 유래, 최초의 화덕, 세계 각국의 다양한 빵, 어린이 독자들이 직접 만들어 보는 '빵 만드는 법' 등을 소개하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2007 | ISBN | 9788949191607 | ||
| Vol | 주제분야 | 031 [총류 > 백과사전 > 한국어] |
총 대출건수 | 7,925 | |
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