멀더가 들려주는 단백질 이야기
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| 저자정보 | 최미다 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 자음과모음 | ||||
| 책소개 | 우리 몸의 필수 영양소 중 하나인 단백질에 대해 설명했다. '단백질(protein)' 물질을 발견하고 그 이름을 붙인 네덜란드 과학자 멀더와 함께 단백질의 유래와 의미부터 다양한 단백질의 종류와 화학적 구조까지 살펴본다. 또한 단백질의 기본 구성요소인 아미노산의 개념과 우리 몸에서 단백질이 차지하는 역할에 대해서도 설명했다. | ||||
| 출판연월 | 2006 | ISBN | 9788954404532 | ||
| Vol | 주제분야 | 408 [자연과학 > 자연과학 > 전집, 총서] |
총 대출건수 | 3,290 | |
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