케이크=Cake
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| 저자정보 | 조민영 저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 김영사 | ||||
| 책소개 | 축하나 파티 석상에서 뺴놓을 수 없는 메뉴인 케이크. 마리 앙투아네트, 마들렌의 유래, 카스텔라의 유래와 같은 케이크에 얽힌 흥미로운 이야기, 본격적으로 케이크를 만드는 방법, 종류별 케이크에 곁들이면 좋을 음료 등을 알려준다. | ||||
| 출판연월 | 2004 | ISBN | 9788934916031 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.753 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 1,351 | |
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