숲과 들을 접시에 담다 :약이 되는 잡초음식
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| 저자정보 | 변현단 글 ;안경자 그림 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 들녘 | ||||
| 책소개 | 꽃과 풀의 약성과 향수를 진솔하게 담아낸 책. 잡초에 대한 관행적 의식을 거꾸로 뒤집는 잡초에 대한 철학과 다양한 활용방식을 알려주고, 우리가 밭에서 일상적으로 만날 수 있는 잡초 50가지를 선정하여 일상에서 잡초를 먹을 수 있는 조리방법과 약재로서 사용하는 방법을 실었다. 현대인의 질병을 예방하는 약성을 갖춘 잡초, 손색없는 찬거리로 밥상에 올릴 수 있는 잡초의 활용법을 다양하게 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788975278624 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.6 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 6,381 | |
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