도쿄, 그 bar 좋더라 :끌리는 컨셉, 메뉴, 인테리어, 운영 노하우
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| 저자정보 | 바운드 지음 ;김정환 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 멘토르 | ||||
| 책소개 | 점포 선택에서부터 재료 구입, 자금 계획, 특별한 메뉴 개발까지, 개성 있는 BAR의 노하우를 담은 책. '요리를 즐길 수 있는 인기 만점의 BAR', '정통파를 지향하는 BAR', '술과 음악 그리고 분위기를 즐기는 BAR', '모두 함께 신나세 웃고 즐기는 BAR'로 총 4개의 테마로 나누어 도쿄에 있는 11개의 BAR를 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788963050188 | ||
| Vol | 주제분야 | 596.9 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 공동주거용 주택 시설관리] |
총 대출건수 | 887 | |
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