트랜스 지방:치킨, 도넛 & 올리브유
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| 저자정보 | 곽재욱 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 신일상사 | ||||
| 책소개 | 트랜스 지방과 올리브유에 관한 내용을 담은『트랜스 지방』. 이 책은 튀긴 음식과 감자 튀김, 올리브유와 도넛, 식품 첨가제 등의 진실과 잘못 알려진 내용들을 설명하고, 건강한 삶을 살기 위한 방법을 제시한다.또한 지방 섭취와 관련된 문제와 현명한 대처 방법을 기술하고 있고, 지방 식품 가공 시에... | ||||
| 출판연월 | 2006 | ISBN | 9788957021279 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.14 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 698 | |
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