이하연의 발효음식 :명품김치, 명품한식
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| 저자정보 | 저자: 이하연 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 디자인하우스 월간 <행복이가득한집> | ||||
| 책소개 | 한식전문가이자 김치디자이너 이하연이 김치책에 이어 두 번째 선택한 요리책은 한식의 기본을 담은 발효음식이다. 저자의 소신이 담긴 발효 이야기와 소금, 된장, 간장, 고추장, 김치의 다섯 분류에 따른 한식 레시피를 다룬 책이다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788970415956 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 575 | |
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