(쉽게 따라할 수 있는) 이탈리아 요리 =Italy cooking
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| 저자정보 | 저자: 조한용,서현주 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 대왕사 | ||||
| 책소개 | 쉽게 따라 할 수 있는 『이탈리아요리』. 이론편과 실기편으로 나누어 구성하였다. 이론편에서는 이탈리아 요리의 역사와 특징 및 향신료와 향초, 식재료 외래어 명칭 등을 설명한다. 실기편에서는 에피타이저, 샐러드, 수프, 파스타, 피자, 메인, 디저트로 나누어 재료 및 요리방법을 정리한다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788945658456 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.54 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 256 | |
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