냉장고 속 남은 재료로 만드는 97가지 요리 :숨어 있던 골칫덩이 재료들, 알고 나면 버릴 것 없어지는 시크릿 레시피
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| 저자정보 | 케이 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 경향미디어 | ||||
| 책소개 | 집안 곳곳 숨어 있던 자투리 재료로 만드는 레시피를 담은 책이다. 요리하다 남은 재료, 냉장고 칸만 차지하고 버리기에는 아까운 재료, 처치곤란했던 재료들로 소박한 한 끼 밥상을 준비하는 방법을 담아냈다. 씹을수록 고소한 고기, 팔딱팔딱 싱싱한 해산물·건어물, 아삭아삭 신선한 채소, 깊은 맛 내주는 양념까지, 재료별로 나뉘어 있어 알아보기 쉽다. 또한, 요리 재료 고르기, 보관하기, 손질하기, 양념장 만들기 등 유용한 정보도 수록되어 있어, 음식 재료 100% 활용하는 노하우까지 전수받을 수 있을 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788965180265 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 5,378 | |
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