기초영양학 =Basic nutrition
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| 저자정보 | 장유경,권종숙 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 교문사 | ||||
| 책소개 | 이 책은 교양과목 수준이 아닌 기초영양학 수준의 교재다. 영양학 전공자들이 기본적으로 알아야 할 과학적 진리를 간결하게 요약해서 알려주되, 그 범위에 있어서는 빠짐이 없도록 했다. 또한 시대적 변화를 반영하여 특별히 알아두어야 할 새로운 정보도 수집하여 게재하고자 하였다. 각 장마다 공부하기에 앞서... | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788936311629 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.1 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 497 | |
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