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대박 음식점 창업 노하우
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도서

저자정보 박남권,정민철 지음
출판사 혜지원
책소개 음식 장사에 성공하고 싶은 예비 창업자들을 위한 책으로, 저자들이 직접 발품을 팔아 조사한 방대한 자료를 토대로 쓰였다. 또한 부동산 중개업자, 창업 컨설턴트, 음식 조리사, 주방 아줌마, 홀 어시스턴트, 아르바이트생의 업무 방식을 조목조목 따져 이 책에 담고자 노력하였다.
출판연월 2011 ISBN 9788983796837
Vol 주제분야 594.82 
[기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료]
총 대출건수 992

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