와인 가이드 & 홈메이드 와인:무작정 따라하기
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| 저자정보 | 조호철 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 길벗 | ||||
| 책소개 | 와인의 역사와 문화, 와인을 즐기는 법, 와인 선택 및 보관법 등 와인 초보자들이 와인에 쉽게 접근할 수 있도록 도와주는 와인 가이드다. 더불어 기본적인 포도 와인 제조 방법부터 강화 와인, 다양한 과일을 이용하여 만드는 와인, 브랜디 제조 비법까지 약 30여 가지 양조법을 소개하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2005 | ISBN | 9788975603358 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.2 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
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