나는 파리의 한국인 제빵사입니다 :한국인 최초로 파리에 빵집을 열고 프랑스 제빵대회를 석권하기까지 그 치열했던 25년의 이야기
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| 저자정보 | 서용상,양승희 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 남해의봄날 | ||||
| 책소개 | 서른의 늦은 나이에 제과제빵에 입문한 서용상 셰프는 어떻게 파리지앵을 매혹시킨 빵을 만드는 불랑제가 될 수 있었을까? 그의 성공 뒤에는 빵에 대한 열정뿐만 아니라 이민자 가족으로 치열하게 살아온 20여 년의 못다한 이야기가 숨어 있다. | ||||
| 출판연월 | 2024 | ISBN | 9791193027301 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.753 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 641 | |
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