요리의 정신 :맛에 멋을 더하다
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| 저자정보 | 박영봉 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 산지니 | ||||
| 책소개 | 우리 요리가 가야 할 길을 찾는 <요리의 정신>이 나왔다. 한국 요리에 대한 세계의 높아진 관심을 배경으로 책의 저자 박영봉은 세계로 뻗어 나가는 우리 음식과 요리 문화가 가야 할 길을 제시한다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791168611290 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.504 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 144 | |
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