(대한민국 제과기능장의) 케이크 & 개이크 =Cake & gake
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| 저자정보 | 오동환,윤두열 공저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 여러 번의 테스트를 통해 다양한 케이크 제품 및 강아지 간식을 만들 수 있는 실습 교육 과정 교재다. 현재 제과제빵을 배우는 학생들이 보다 체계적인 수업을 통해 다양한 원료 및 도구를 접하고 다양한 방법으로 제품을 만들어보는 과정의 체험을 위해 만들었다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791165675967 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5546 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 36 | |
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