(The) meat :지리와 문화의 관점으로 보는 고기의 역사
Export
| 저자정보 | 글쓴이들: 남기창,조철훈 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 농장과 식탁 | ||||
| 책소개 | 동물성 식품 그중에서도 식육 분야를 오랫동안 연구해온 축산식품 분야 과학자들이 고기와 관련한 인문학적 접근을 시도하였다. 고기 소비문화에 인문학적 상상력을 결합해 지리가 식문화 그중에서도 고기를 소비하는 방식에 어떻게 영향을 끼쳤는지 규명하고자 노력하였으며, 이를 위해 방대한 문헌을 참고하였다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791196856830 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.24 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 69 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
(알면 다르게 보이는) 일본 문화 :45인의 덕후가 바라본 일본 이야기
이경수,동아시아 사랑방 포럼 지음
한국방송통신대학교출판문화원
|
2021
-
2
평균의 마음 :저마다의 극단을 사는 현대인을 위한 책 읽기
지은이: 이수은
메멘토
|
2021
-
3
나를 알고 싶을 때 뇌과학을 공부합니다 :뇌가 멈춘 순간, 삶이 시작되었다
질 볼트 테일러 지음 ;진영인 옮김
윌북
|
2022
-
4
아주 긴밀한 연결 :유전자에서 행동까지 이어지는 뇌의 비밀
지은이: 곽민준
생각의힘
|
2022
-
5
(세계 역사와 지도를 바꾼) 씨앗전쟁 :만나 삼나무 파피루스 밀 양귀비 양파 파자마기름 땅콩
도현신 지음
이다books(이다북스)
|
2022
-
1
(세계 역사와 지도를 바꾼) 씨앗전쟁 :만나 삼나무 파피루스 밀 양귀비 양파 파자마기름 땅콩
도현신 지음
이다books(이다북스)
|
2022
-
2
아주 긴밀한 연결 :유전자에서 행동까지 이어지는 뇌의 비밀
지은이: 곽민준
생각의힘
|
2022
-
3
평균의 마음 :저마다의 극단을 사는 현대인을 위한 책 읽기
지은이: 이수은
메멘토
|
2021
-
4
(알면 다르게 보이는) 일본 문화 :45인의 덕후가 바라본 일본 이야기
이경수,동아시아 사랑방 포럼 지음
한국방송통신대학교출판문화원
|
2021
-
5
나를 알고 싶을 때 뇌과학을 공부합니다 :뇌가 멈춘 순간, 삶이 시작되었다
질 볼트 테일러 지음 ;진영인 옮김
윌북
|
2022
-
1
(세계 역사와 지도를 바꾼) 씨앗전쟁 :만나 삼나무 파피루스 밀 양귀비 양파 파자마기름 땅콩
도현신 지음
이다books(이다북스)
|
2022
-
2
아주 긴밀한 연결 :유전자에서 행동까지 이어지는 뇌의 비밀
지은이: 곽민준
생각의힘
|
2022
-
3
평균의 마음 :저마다의 극단을 사는 현대인을 위한 책 읽기
지은이: 이수은
메멘토
|
2021
-
4
(알면 다르게 보이는) 일본 문화 :45인의 덕후가 바라본 일본 이야기
이경수,동아시아 사랑방 포럼 지음
한국방송통신대학교출판문화원
|
2021
-
5
나를 알고 싶을 때 뇌과학을 공부합니다 :뇌가 멈춘 순간, 삶이 시작되었다
질 볼트 테일러 지음 ;진영인 옮김
윌북
|
2022
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||