라면의 재발견 :큰글자도서
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| 저자정보 | 김정현,한종수 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 따비 | ||||
| 책소개 | 라면이 한국에서 처음 나온 지 60년 가까이 흘렀다. 한국이라는 나라의 경제력과 위상, 한국인의 심성과 문화까지 무엇 하나 그때와 같은 것이 없지만, 라면 사랑만은 여전하다. <라면의 재발견>은 가난의 음식에서 취향의 음식으로 진화해온 라면을, 한국 사회의 변화 속에서 추적해본다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791192169019 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.756 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 104 | |
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