(맛? 건강?) 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식 :한식으로도 한류 열풍을 일으키고 있다고?
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| 저자정보 | 글쓴이: 이상미 ;그린이: 김창희 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 뭉치 | ||||
| 책소개 | 한식의 정의를 비롯해서 한식의 역사와 종류를 알려 주는 것에 그치지 않고, 세계로 뻗어 나간 한식에 대해서도 살펴본다. 무엇보다 전통 조리법을 지켜 나가는 것과 더불어 외국의 메뉴와 조리법을 도입하여 한식화한 것에는 무엇이 있는지 등을 들려준다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791163635444 | ||
| Vol | 주제분야 | 381 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 2,131 | |
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