식품위생학 =Food hygienics
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저자정보 | 지은이: 주난영,강민정 | ||||
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출판사 | 파워북 | ||||
책소개 | 식품의 안전성을 확보하기 위해 기본적으로 알아야 할 식품미생물, 식중독, 감염병, 기생충 및 위생동물 등에 대해 자세히 서술하였고 식품첨가물과 영업장 위생관리에 대해서도 최신 정보들을 제공하고자 하였다. | ||||
출판연월 | 2021 | ISBN | 9788981604455 | ||
Vol | 주제분야 | 517.5 [기술과학 > 의학 > 위생학, 공공의학] |
총 대출건수 | 18 |
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