레트로 오키나와 :오래된 식당에서 역사와 음식을 맛보다
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| 저자정보 | 남원상 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 따비 | ||||
| 책소개 | 문을 연 지 짧게는 40여 년, 길게는 100여 년이 넘은 오키나와의 '오래된 식당'들을 탐방한 책이다. 단지 오래된 식당들만이 아니라 그들 식당이 문을 열고 지금까지 살아남은 맥락, 즉 정치적 특수성 속에서 탄생한 오키나와 식문화에 대한 탐방기이다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788998439668 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.019 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,496 | |
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