한국인삼산업사 =A history of the Korean ginseng industry
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| 저자정보 | 장일무 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 서울대학교출판문화원 | ||||
| 책소개 | 인삼에 얽힌 방대한 자료를 바탕으로 고려인삼의 세계적인 위상과 발전사를 산업적인 시각으로 풀어낸 역작! 조선왕실의 조공예물로 해마다 바쳐졌던 야생삼이 점차 멸종되어 가는 과정과 그 과정에서 야생삼의 가공법과 인공재배법을 발명하여 인삼 산업화를 이끌었던 조선 민초들의 삶을 가감 없이 담아냈다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791196435110 | ||
| Vol | 1 | 주제분야 | 524.89693 [기술과학 > 농업, 농학 > 작물학] |
총 대출건수 | 39 |
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