Why? 요리과학
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저자정보 | 글: 최종탁 ;만화: 이준희 | ||||
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출판사 | 예림당 | ||||
책소개 | Why? 초등과학학습만화 87권. 역사의 산물, 문화의 집합체, 종합 예술 등 요리를 수식하는 말은 수없이 많지만 <Why? 요리과학>은 음식을 만들고 먹는 모든 과정을 철저히 과학적으로 바라보고 풀이한다. | ||||
출판연월 | 2018 | ISBN | 9788930219716 | ||
Vol | 주제분야 | 594 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 28,326 |
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